À la table de... Marcel Pagnol - Les Carnets de Julie
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À la table de... Marcel Pagnol - Les Carnets de Julie 30 mai 2020
C'est sur les traces d'un écrivain épicurien, amoureux de son pays marseillais, que nous retrouvons Julie cette semaine. Marcel Pagnol, l’enfant du pays du Pastis, de la bouillabaisse et du gibier de garrigue a énormément écrit sur les trésors de sa terre natale.
Julie cuisinera des grives bardées, pour faire honneur au Marcel chasseur qui adorait ce plat rustique et convivial, puis une daube de poulpe, une recette que Nicolas son petit-fils affectionne particulièrement puisqu'elle illustre parfaitement les souvenirs d'enfance de son grand-père. Suivez-nous à la table de Marcel Pagnol, à mi-chemin entre la mer méditerranée et l'arrière-pays, dans ces villages entourés de Garrigue.
Edmond Mattone
Edmond est aubagnais et connait le pays de l’étoile comme sa poche. Il fut pendant plus de 30 ans guide dans les collines du Garlaban, emmenant avec lui les intéressés sur les traces de Marcel Pagnol. Aujourd’hui à la retraite, il a conservé un lien privilégié avec le petit-fils de Pagnol,et ils se baladent souvent ensemble autour du Garlaban.
Georges Testa
Maître artisan, Georges a repris le flambeau du Moulin Bleu, crée en 1928 à Allauch, et perpétue la tradition de la confiserie : le suce miel d'Allauch, une barrette de miel que l’on doit réchauffer entre les mains avant de la déguster. Il forme aujourd'hui à son tour sa nièce et les artisans confiseurs à cette spécialité : www.au-moulin-...
Aurélie Soldaini
Aurélie est la nièce de Georges Testa et l’arrière-petite-fille des créateurs de la confiserie du Moulin Bleu. Après des années parisiennes, elle a tout lâché pour créer sa propre entreprise. Elle s’occupe également de la confiserie familiale, à laquelle elle est profondément attachée.
Luc et Magali FALCOT
Luc et Magali sont producteurs de fromage et plus particulièrement de la brousse du Rove à Cuges-les-Pins, près d’Aubagne. Luc promène son troupeau de 120 chèvres du Rove, aux cornes torsadées, pendant 5 heures par jour. Cette race rustique se nourrit dans la garrigue, et tous ses parfums se retrouvent ainsi dans son lait.
www.lacabrodor....
Pascal Parisse
Pascal est chef cuisinier au Cigalon, situé à la Treille. Ce restaurant a servi de décor principal au film de Pagnol, réalisé en 1935 et qui porte le même nom : « Le Cigalon ». Pascal y a maintenu la même ambiance, et le panorama tout comme les bons plats n’ont pas changé.
Nicolas Dromard
Nicolas est comédien et metteur-en-scène. Amoureux de la nature comme l'était Marcel Pagnol en son temps, il habite en contre-bas des collines du Garlaban. Il a créé les Randonnées Théâtrales, des pièces adaptées des œuvres de Marcel Pagnol et jouées en plein air dans le décor naturel du Garlaban : www.danslacourd...
Nicolas Pagnol
Nicolas est le petit-fils de Marcel et Jacqueline Pagnol. Il est aujourd’hui le « passeur de mémoire » de la vie et de l’œuvre de son grand-père auquel il est très attaché.
www.marcel-pag...
Josée Boutin
Grande amatrice de l’artiste, Josée est Présidente de l'association des Amis de Marcel Pagnol depuis 20 ans. Marseillaise à 100 %, elle a passé ses vacances à la Treille chez sa grand-mère, village où elle réside aujourd’hui : lesamisdemarce...
Quelle joie! Une nouvelle vidéo avec saveur litteraire! Merci!
❤ maravilloso wow 😊
Merci Julie pour cette émission gourmande sur le grand Pagnol et Allauch oû j’ai vecu dans ces garrigues. Merci
Vive la Provence et vive Pagnol !
Marcel Pagnol J’adore ❤ Il ma toujours fait Rêvé 🫠🥰😘 Un grand Homme avec un grand "H " 🤗
Une partie de mon enfance 🥂❤️
Merci pour cette belle vidéo un régal comme le repas Hervé Marseille je ne suis pas.loin des collines
merci pour ce joli reportage juste à coté de chez moi
Ce bon Charles Blavette est un de mes acteurs préférés chez Pagnol. J'ignorais qu'il avait sorti un livre de cuisine . C'est intéressant !...
Bonjour Julie intemporel voilà le mot qu'il fallait c'est merveilleux merci tout simplement
Super reportage.
Merci Julie..
J'adore Marcel Pagnol, et c'est en voyant un de ces films, que j'ai choisi de prénommer une de mes filles Fanny (elle a aujourd'hui 30 ans).
Wow ✨️👏🫂🌹🇮🇲🤩
400eme j'aime comme le code postal d'Aubagne😁 13 400 Merci entre autres pour la recette de la double de Poulpe
👍👍
Julie...tu as un livre....ici en Espagne...
Qu elle belle région magnifique Provence ou je suis né et je finirai ma vie enterré au pied du garlaban dans le cimetière des camoin à quelques mètres à vol d oiseau du cimetière de la treille ou il y a la dernière demeure de monsieur Pagnol
Même pas de bartavelles.....misère.
Incroyable, 52 minutes de vidéo culinaire sur Marseille et Aubagne, pays de Pagnol et Fernandel, et pas une recette de couscous ou de Tajine, ou de Kébab, c'est Ali Baba et les quarante voleurs qui vont se vexer ouallah!
Le Marseille de Pagnol et de Fernandel n'existe plus que dans les livres du petit aubagnais, je ne reconnais plus la ville ou je suis né, et ou j'ai vécu 45 ans, dont une des rues porte le nom de mon grand-père mort pour la France en 39/45. Aujourd'hui je vis dans les Cévennes, et il n'est pas rare que Pagnol et sa bande viennent pousser le cochonnet avec moi sur les plateaux d'Anduze et Saint Jean Du Gard, tant cette région est béni de Dieu!
C'est bien décrit ce pays de cocagne 😊
C'était le temps jadis, comme on dit. Quant aux magrébins, il fallait bien que des hommes s'abaissent à nettoyer les rues de Marseille, et que d'autres exploitent tous les pans de la finance, le reste n'est que politique. Tous les moments de partage sont beaux et bons ;)
@@MariaBoreve Tu as raison, mais aujourd'hui je partage loin de Marseille, tout les matins je suis réveillé par les cloches de l'église de mon village et le petit gazouillis des oiseaux, je suis en pleine campagne, Dieu est avec moi.
@@6879franck J'ai cette chance aussi d'habiter à 200 mètres des cloches d'une église : un bonheur au quotidien